Discos de yuca
Mili @cook_1097514
Es una receta muy fácil, en casa siempre se cocina la yuca y después se elabora un mojito criollo y se le vierte encima, bueno como cubana al fin es una delicia, pero a veces sobra yuca y la aprovechamos haciendo unos discos.
Discos de yuca
Es una receta muy fácil, en casa siempre se cocina la yuca y después se elabora un mojito criollo y se le vierte encima, bueno como cubana al fin es una delicia, pero a veces sobra yuca y la aprovechamos haciendo unos discos.
Paso a paso
- 1
Primeramente se muele la yuca, quedando como un puré, a parte se elabora un sofrito: en aceite se sofrien las especies y se mezcla con el puré de yuca, luego se van cogiendo un cucharón de puré le das forma de disco (CD)
- 2
Aproximadamente 1 centímetro de espesor, luego se moja en el huevo batido y se empaniza con harina o pan rallado.
- 3
Después se embarra la sartén de aceite se espera a que esté caliente y se pasa el disco por la sartén hasta dorarlo, !!! buen provecho.!!!!
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