Poner a cocinar el arroz, cuando este bien blando dejar refrescar, luego verter en la licuadora: el arroz cocinado junto a la leche, el coco, el azúcar y agregar medio vaso de agua, batir a velocidad máxima, luego pasar toda la mezcla por un colador.

Posteriormente coloca la mezcla en molde de paleticas de helado, rellenarlos y colocarles el sostén y poner en el frío (congelador).