Torta de galletas, o milhojas falsa
En esta receta la rellemo de crema pastelera, (está en mí lista de recetas) pero la pueden rellenar de manjar, trocitos de fruta, chantilly, etc. Está decorada con merengue pero la pueden cubrir con chantilly o manjar y galletas molidas. #Mirecetario
Torta de galletas, o milhojas falsa
En esta receta la rellemo de crema pastelera, (está en mí lista de recetas) pero la pueden rellenar de manjar, trocitos de fruta, chantilly, etc. Está decorada con merengue pero la pueden cubrir con chantilly o manjar y galletas molidas. #Mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las cantidades son para un molde rectangular de cm, este debe estar alisado para poder desmoldar la torta con facilidad
- 2
La torta de va ganando por capas, se humedece la galleta en el café y se hace una capa, luego se cubre con la crema pastelera y otra vez otra capa de galletas pasadas por café, así hasta llenar el molde, la última capa que hagan debe ser de galletas, ya que esa será la base de la torta, cubrir con aluza y llevar a refrigeración por 2 hrs no congelar, solo refrigerar.
- 3
A baño María poner las claras y el azúcar, ir revolviendo continuamente hasta que se deshaga el azúcar, luego sacar del baño María y batir con máquina hasta que logre la consistencia querida, a mitad del batido agregar el jugo de limón
- 4
Pasada las 2 hrs se desmolda la tortita con ayuda de la aluza que pusimos en el comienzo y se cubre con el merengue, refrigerar por una hr más y listo
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