Cheesecake de frutilla a mi manera

Name: Cheesecake de frutilla a mi manera
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g galletitas María o cualquiera sin relleno; 150 g manteca derretida; 1 pote Casamcrem de 500g (yo conseguí uno que se llama Leader Price); 1/2 litro crema de leche (nata)al 37%; 150 g azúcar impalpable; Vainilla a gusto; 1/2 kg frutilla; 200 g azúcar blanca; 3 sobres (7 g) gelatina sin sabor

Lula Lula @lula1604

Mire muchas recetas y la verdad que el queso Philadelphia no es muy barato y el mascarpone, tampoco así que probé con Casamcrem y quedó Excelente 🥰

Cheesecake de frutilla a mi manera

Lula Lula @lula1604

Mire muchas recetas y la verdad que el queso Philadelphia no es muy barato y el mascarpone, tampoco así que probé con Casamcrem y quedó Excelente 🥰

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Ingredientes

200 ggalletitas María o cualquiera sin relleno
150 gmanteca derretida
1 poteCasamcrem de 500g (yo conseguí uno que se llama Leader Price)
1/2 litrocrema de leche (nata)al 37%
150 gazúcar impalpable
Vainilla a gusto
1/2 kgfrutilla
200 gazúcar blanca
3 sobres (7 g)gelatina sin sabor

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Paso a paso

1

Molemos las galletitas y las mezclamos con la manteca derretida lo disponemos parejo en un molde desmoldarle (de 22 o 24 cm) llevar a horno hasta que dore un poquito 15 min
2

Luego que está pronto y se enfría vamos preparando :El queso lo batimos un poco con la mitad del azúcar impalpable y la vainilla, reservar.Luego batimos la crema de leche con el resto del azúcar impalpable (o en polvo)a medio punto
3

Mezclar las dos preparaciones con movimientos envolventes y preparar la gelatina sin sabor con agua hirviendo y agregarle una parte de la mezcla para templar la gelatina, agregarla.Ya podemos armar el cheesecake
4

Llevar a la heladera por dos horas.Lavar, picar las frutillas y cocinarlas con los 200 de azúcar común, unos 20 minutos.Dejar enfría, agregarle 7 gramos de gelatina preparada y colocarlo sobre el cheesecake.llevar nuevamente en la heladera hasta servir.
5

Listo desmoldar y a disfrutar 🤤😋