Librillos de calabacín

Name: Librillos de calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 8 lonchas queso tierno de cabra; 4 lonchas finas de jamón serrano; 1 huevo; Harina para rebozar

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

La acidez de un queso de cabra se funde con la untuosidad de una fina lonchas de jamón. Dentro de dos láminas finas de calabacín. Una historia para acompañar de un buen vino.

Librillos de calabacín

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

La acidez de un queso de cabra se funde con la untuosidad de una fina lonchas de jamón. Dentro de dos láminas finas de calabacín. Una historia para acompañar de un buen vino.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1calabacín
8 lonchasqueso tierno de cabra
4 lonchasfinas de jamón serrano
1huevo
Harina para rebozar

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el calabacín en lonchas finas. Salamos ligeramente y lo dejamos reposar 15'. Tendremos preparadas las lonchas de queso muy finas y el jamón serrano. Montamos los librillos, calabacín, queso, jamón, queso, calabacín. Pasamos por harina y rebozamos con huevo batido.
2

Freímos en abundante aceite caliente. Doramos y sacamos a un papel absorbente.
3

Por otro lado salteamos unas verduritas a fuego muy fuerte sin dejar de remover para lograr esa textura de braseado.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

domingo, 27 de octubre de 2019 a las 08:19 PM

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

Comentarios

Palabras clave

Calabacín

Recetas similares

Más recetas