Torta roja de frutilla
Mi idea era hacer una torta red velvelt original pero las ricas frutillas en mi refrigerador dijeron otra cosa 🤩
Torta roja de frutilla
Mi idea era hacer una torta red velvelt original pero las ricas frutillas en mi refrigerador dijeron otra cosa 🤩
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar 1 cucharada de vinagre junto con la leche (reposar 10 minutos).
- 2
Batir el azúcar, mantequilla y esencia de vainilla hasta que quede cremoso y tenga un color más pálido después agregar los huevos uno en uno batiendo entre cada agregado, cuando esteb bien integrados le agregamos el colorante y batir con la ayuda de una espátula hasta que el color se distribuya.
- 3
Mezclar en otro bowl la harina con el cacao amargo y tamizar la mitad en la preparación anterior se integra con la ayuda de una espátula y se agrega la leche con el vinagre, se agrega todo el resto de ingredientes y se hace una mezcla homogénea, por último se mezcla el bicarbonato con el vinagre se integra a la preparación en mi caso se vacea a un molde de 22cm el mío y al horno a 180°por una hora.
- 4
Relleno: se mezcla la crema con el queso primero cuando ya tiene una consistencia se agregan los demás ingredientes.
- 5
Una vez listo se enfría se nivela los bizcochos yo lo dividi en 3 nivele la parte de arriba y las migas ayudan a la decoración
- 6
Encontré frutillas en mi refrigerador fresquitas y rellene con la crema y frutillas frescas cada piso y después por fuera y en la parte superior.
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