Crema de pollo mexicana

Crema de pollo con un sofrito de cebolla y apio, se tritura y se sirve con pollo desmenuzado, una rica crema con pechuguita de pollo

Crema de pollo con un sofrito de cebolla y apio, se tritura y se sirve con pollo desmenuzado, una rica crema con pechuguita de pollo

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

30 minutos

1

ESTA CREMA ES MUY SABROCITA Y ADEMAS ES MUY PRACTICA Y RAPIDA, PRIMERO PONEMOS A COCER LAS PECHUGAS DE POLLO, CUANDO ESTEN BIEN COCIDAS EL POLLO SE DESMENUZA Y SE RESERVA.EL CALDO SE CUELA Y SE RESERVA.
2

DESPUES EN UNA CACEROLITA APARTE SE PONE A DERRETIR LA MANTEQUILLA Y SE LE AGREGA LA CEBOLLA Y EL APIO PICADOS, QUE SE FRIAN TANTITO Y DESPUES AGREGAMOS POCO A POCO LA HARINA Y SE REVUELVE HASTA QUE LA MEZCLA NO SEPA A HARINA CRUDA.
3

DESPUES ESA MEZCLA LA MOLEMOS EN LA LICUADORA CON LA CREMA Y LE AGREGAMOS EL CALDO DE POLLO PARA QUE VAYA AGARRANDO CONSISTENCIA.
4

SE PONE EN UN CACEROLA A FUEGO BAJO Y ESPERAMOS A QUE HIERVA PARA VERIFICAR EL SAZON, AL MOMENTO DE SERVIR SE LE PONE EL POLLO DESMENUZADO.