Tarta de brócoli, cherrys y queso Idiazábal con base de espelta

Name: Tarta de brócoli, cherrys y queso Idiazábal con base de espelta
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g. harina de espelta integral; 100 g. mantequilla; 50 cc. agua; sal; 1/2 ramillete brócoli; tomates cherry; 200 cc. leche evaporada; 3 huevos; 75 g. queso Idiazábal rallado; sal y pimienta

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Llevo tiempo queriendo hacer esta tarta, ligera, sana. Además, el sabor ligeramente ahumado del queso le da un toque delicioso. Se hace en un pis pas. La podéis hacer para un entrante, una merienda-cena, una cena ligera, nadie quedará indiferente.
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Tarta de brócoli, cherrys y queso Idiazábal con base de espelta

Sarita Tkt @cook_18479624

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Ingredientes

Para la masa
200 g.harina de espelta integral
100 g.mantequilla
50 cc.agua
sal
Relleno
1/2 ramilletebrócoli
tomates cherry
200 cc.leche evaporada
3huevos
75 g.queso Idiazábal rallado
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la masa rápidamente hasta que estén todos integrados. Envolver en papel film y dejar reposar 30' en la nevera.
2

Encender el horno y calentar a 180º C.
3

Hacer el brócoli al vapor (o en el microondas). Rallar el queso. Batir los huevos con la leche evaporada, salpimentar y mezclar con el queso.
4

Estirar la masa y forrar un molde. Introducir en el horno y cocer 10'. Sacar del horno y rellenar con el brócoli, la mezcla de huevos y leche y queso. Finalmente colocar unos cherrys.
5

Cocer en el horno 30'. Sacar del horno y reposar 10' antes de servir.