Tarta de vegetales

Name: Tarta de vegetales
Yield: 8 porciones abu
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas p/tartas; 1 atado pencas de acelga; 2 cebollas grandes; 2 zanahorias; 1 cucharada ajo picado; 2 tomates peritas; 6 huevos(4 duros); Queso rallado a gusto; c/n Sal, pimienta; 1 cucharadita nuez moscada

Carlos Bottallo @pico2021

Tarta de vegetales

Carlos Bottallo @pico2021

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Ingredientes

1 hs

8 porciones abu

2tapas p/tartas
1 atadopencas de acelga
2cebollas grandes
2zanahorias
1 cucharadaajo picado
2tomates peritas
6huevos(4 duros)
Queso rallado a gusto
c/nSal, pimienta
1 cucharaditanuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Lavar y hervir las pencas hasta que tiernicen.
2

Saltear cebollas picadas en aceite de oliva, con sal y cucharadita de ajo.
3

Retirar las pencas, picar bien finitas y mezclar en bols, con las cebollas, ajo, 2 huevos.
4

Agregar 2 zanahorias hervidas y picadas, junto con los 2 tomates cortados en cubitos.
5

Mezclar todo en el bols, agregar queso rallado y rectificar condimentos de ser necesario.
6

Armar la tarta (yo lo puse en una pizera) y agregar los 4 huevos duros por encima del preparado.
7

Comentar horno a 180 grados y esperar que se dore bien la masa.
8

ESPERO QUE LA DISFRUTEN!!!!