Guasacaca de mango

Name: Guasacaca de mango
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 mango pintón (más verde que maduro); 2 tallos cebollín; 1/2 cebolla blanca pequeña; 1/4 ramillete perejil (solo las hojitas, sin tallos); 1/4 ramillete cilantro (solo las hojitas, sin tallos); 1 cucharada vinagre; 1 cucharada aceite de maíz (o 2 si lo deseas más líquido); al gusto Al; al gusto Pimienta

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

#MiRecetario Guasacaca sin palta o sin aguacate

Guasacaca de mango

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Ingredientes

1mango pintón (más verde que maduro)
2 talloscebollín
1/2cebolla blanca pequeña
1/4 ramilleteperejil (solo las hojitas, sin tallos)
1/4 ramilletecilantro (solo las hojitas, sin tallos)
1 cucharadavinagre
1 cucharadaaceite de maíz (o 2 si lo deseas más líquido)
al gustoAl
al gustoPimienta

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Paso a paso

1

Cortar los ajíes, quitar las semillas. Agregar la cebolla picadita.
2

Picar el cebollín, tanto lo verde, cómo lo blanco.
Retirar la piel del mango y córtalo en pedazos.
3

Colocar todos los ingredientes en la licuadora o en el procesador. Poco a poco agregar el aceite y el vinagre. Una vez listo y con la consistencia deseada, adicionar sal y pimienta. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

martes, 05 de noviembre de 2019 a las 11:27 PM

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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Mango

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