Masa Philo

Name: Masa Philo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 3 c/da aceite; 1 c/da vinagre; 1 c/dita sal; 1 c/dita azúcar; 300 ml leche; Aparte mezclar:; 200 gr. Maizena; 50 gr. Harina común

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#mirecetario

Masa Philo

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Guardada

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Ingredientes

500 grsharina 0000
3 c/daaceite
1 c/davinagre
1c/dita sal
1c/dita azúcar
300 mlleche
Aparte mezclar:
200 gr.Maizena
50 gr.Harina común

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes y amasar bien dejar descansar media hora. (Queda blanda la masa)
2

Aparte mezclar los 200 gr maizena con los 50 gr de harina y reservar.
3

Dividir en cuatro bastones y hacer cinco bollitos de cada baston. Dejar descansar 30 minutos más.
4

Estirar cada bollito colocando la maizena con la harina y encimar todos los bollitos aplanados. Aplanar bien finito todo junto con suficiente mezcla de maizena con harina hasta que quede transparente.
5

Se puede rellenar con dulce o salado. Hornear o freír. Rellené con manzana y banana y pincele con margarina derretida antes de llevar al horno y al retirar del horno espolvoree con azúcar impalpable. Horno por 40 minutos en 180°