StrogonoffAdaptación francesa de un apellido rusoStrogonov

Name: Strogonoff Adaptación francesa de un apellido ruso Strogonov
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechuga de pollo cortadas en tiras; 2 cucharadas harina; 50 grs manteca; 3 cebollas de verdeo finamente picadas lo blanco como lo verde; 2 zanahoria cortadas en rodajas finas; 1 taza caldo de verduras; 1/2 taza vino blanco; 200 l crema de leche; 1/2 cdita pimienta, pimentón dulce, sal; 200 grs arvejas; 300 grs champignones ei rodajas; 500 hrs papas; Aceite

Maria del Carmen Bragon @cook_19138369

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Ingredientes

2pechuga de pollo cortadas en tiras
2 cucharadasharina
50 grsmanteca
3cebollas de verdeo finamente picadas lo blanco como lo verde
2zanahoria cortadas en rodajas finas
1 tazacaldo de verduras
1/2 tazavino blanco
200 lcrema de leche
1/2 cditapimienta, pimentón dulce, sal
200 grsarvejas
300 grschampignones ei rodajas
500hrs papas
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Al pollo pasarlo por harina
2

En una olla poner la mitad de la manteca cocinar el pollo reservar
3

En la misma olla poner el resto de la manteca y cocinar la cebolla a los 2 minutos poner la zanahoria cocinar 5 minutos más luego agregar el vino el caldo la crema y los condimentos.
4

Seguir cocinando a fuego medio revolviendo suavemente hasta que rompa el hervor incorporar el pollo las arvejas y los champignones
5

Cocinamos por, 10 minutos revolviendo suavemente
6

Mientras se termina de cocer hacemos las papas fritas po acompañar el pollito