Puchero criollo
El puchero tradicional argentino, lleva carne, cebolla, puerro, apio, zanahoria, papa, zapallitos, choclos y el chorizo criollo que no puede faltar.
Puchero criollo
El puchero tradicional argentino, lleva carne, cebolla, puerro, apio, zanahoria, papa, zapallitos, choclos y el chorizo criollo que no puede faltar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola grande con 4 litros de agua, hervir 5 minutos los huesos, espumando cuando sea necesario (sacar la espuma).
- 2
Agregar la cebolla, el puerro, el apio y la carne. Condimentar con sal gruesa.
- 3
Hervir media hora y agregar las otras verduras. Dejar hervir espumando a fuego lento.
- 4
A los 20 minutos agregar los chorizos.
- 5
Cuando las verduras esten "al dente" agregar los choclos.
- 6
Servir y condimentar el plato con mostaza, aceite, sal y manteca. Servir el caldo como "bajativo".
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