Hojaldre de tomate, queso y huevo

Name: Hojaldre de tomate, queso y huevo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 1 diente ajo; albahaca, pimienta, sal; 1 cda aceite; Queso rallado; 4 huevos; 1 hoja hojaldre (del que saldrán 4 cuadrados)

MSM @cook_1098472

Valencia (España)

Hojaldres fáciles de huevo con base de tomate, queso y albahaca.

Hojaldre de tomate, queso y huevo

MSM @cook_1098472

Valencia (España)

Hojaldres fáciles de huevo con base de tomate, queso y albahaca.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2tomates
1 dienteajo
albahaca, pimienta, sal
1 cdaaceite
Queso rallado
4huevos
1 hojahojaldre (del que saldrán 4 cuadrados)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Precalentar el horno a 200ºC.
2

Triturar los 2 tomates pelados con el ajo, el aceite y la albahaca.
3

Extender la hoja de hojaldre, cortarlo en 4 cuadrados, doblar un poco los bordes hacia dentro y pinchar el centro con un tenedor. Hornear 10 minutos.
4

Sacar las bases de hojaldre del horno y poner, a modo de pizza, primero la salsa de tomate, después un poco de queso rallado y encima el huevo.
5

Poner un poco de sal sobre el huevo, pimienta y un poco de albahaca.
6

Hornear hasta que el huevo se haya hecho.