Calabacitas Empanizadas

Name: Calabacitas Empanizadas
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr calabacitas o calabacines; 100 gr pan molido; 100 gr harina; 190 gr huevo; 50 gr pimienta; 150 gr catsup; 100 gr pepinillo; 50 gr aceitunas; 50 gr mayonesa; aceite para freir

Josue @cook_1098904

Oaxaca, Mexico

Este es un bocadillo que es bastante sencillo, muy práctico y rico; se acompaña de un aderezo "Loui" pero pueden acompañarlo del que más les guste.

Calabacitas Empanizadas

Josue @cook_1098904

Oaxaca, Mexico

Este es un bocadillo que es bastante sencillo, muy práctico y rico; se acompaña de un aderezo "Loui" pero pueden acompañarlo del que más les guste.

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

500 grcalabacitas o calabacines
100 grpan molido
100 grharina
190 grhuevo
50 grpimienta
150 grcatsup
100 grpepinillo
50 graceitunas
50 grmayonesa
aceite para freir

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Paso a paso

15 minutos

1

Pues primero cortamos las calabacitas en lonjas, en un corte largo manteniendo la forma, sin la punta y la base del vegetal. como se ve en la foto; les ponemos sal y pimienta y las dejamos deshidratar por unos 20 min.
2

Cuando pase ese tiempo las pasamos por harina, huevo y al final por pan molido, y freímos.
3

Aparte preparamos un aderezo con catsup, mayonesa, pepinillo y aceitunas, aderezando con sal y pimienta; acompañamos las calabacitas con este aderezo.

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Josue @cook_1098904

martes, 17 de noviembre de 2009 a las 12:00 AM

Oaxaca, Mexico

Bon Soir Mon Ami!!..Que tal..Soy estudiante de gastronomia de la ciudad de oaxaca, mexico. Me gusta muchisimo la cocina y me encanta aprender cosas nuevas y compartir lo que se!...tengo un exelente Cheff que me ha enseñado recetas super y unos tips que se que les van a servir. Espero poder cooperar con esta comunidad. muy buena esta pagina!!...cuidence y portence mal. Bon Jour..mi msn es : dark_69_78@hotmail.com , si necesitan algo pueden agregarme, alguna receta o algo en que yo pueda ayudar ..estoy a sus ordenes!!...

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