Pisahkan ikan dari durinya. Potong atau suwir daging tongkol kemudian goreng setengah matang tiriskan.

Setelah tempe dipotong dadu, goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Rajang halus bawang putih, bawang merah, cabe²an, dan tomat. Kemudian pete dibelah menjadi dua.

Tumis bumbu rajang sampai harum (masukkan duo bawang terlebih dahulu). Setelah sluruh bumbu rajang ditumis tambahkan kecap manis, saus cabe, dan saus tiram. Aduk sampai rata kemudian tuang 100 ml air putih.

Masukkan tongkol dan tempe yang sudah digoreng. Biarkan bumbu meresap. Terakhir masukkan pete. Tumis 3 menit. Angkat lalu sajikan.