Pan de pescado guefiltefish

Name: Pan de pescado guefiltefish
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg pescado molido; 3 cebollas; 2 morrones; 3 zanahorias; 1 zapallito; 2 huevos; c/n Pan rallado (poquito); A gusto Sal; A gusto Pimienta; A gusto Condimento para pizza

Itai Bejar @itai

Estilo kefiltefish

Pan de pescado guefiltefish

Estilo kefiltefish

Guardada

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Ingredientes

1 hs

8 raciones

1 kgpescado molido
3cebollas
2morrones
3zanahorias
1zapallito
2huevos
c/nPan rallado (poquito)
A gusto Sal
A gusto Pimienta
A gusto Condimento para pizza

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Blanquear la cebolla. Morrón. Zapallitos
2

Pescado crudo + zanahoria Rallada cruda + los huevos. Poner en un bol y agregarle las verduras salteadas
3

Mezclar todo con la mano
4

Precalentar el horno. Luego una fuente ponerle pan rallado en el fondo como si fuera que la enharinamos pero con el pan rallado muy poco. Y luego podemos o formar como un pan la tal o a mi me gusta tipo hamburguesitas.
5

Un secretito. Dejar enfriar las verduras salteadas para no quemarte la mano cuando mezclas. Y dos antes de formar cada hamburguesitas mojar las manos con agua fría así no se pega la mezcla. Y listo al horno una hora.
6
7

Hoy martes 19/11/19. Morrón el kilo $70. Zapallitos el kilo $30. Zanahoria el kilo $40. Maple huevo blanco $110