Primero desvenarás los chiles perfectamente.

En una olla poner a hervir tomate, ajo y cebolla y los chiles ya sin semillas.

Tostar una taza un cuarto de almendra hasta que cambie de color más no quemar, y después freír ya sea con aceite o manteca, al igual que el ajonjolí.

Clavos y cominos pasarlos por calor.

Después moler todo y ponerlo a freír hasta sazonar la sal se agrega al final.