Pelar las manzanas y cortarlas en juliana. Poner en un bol con un vaso de agua y el vaso de zumo de limón. Poner al microondas durante 2minutos aproximadamente. Una vez estén un poco cocidas, colar para quitarles el exceso de agua y reservar.

Hacer la natilla. Seguir las indicaciones que encontraréis en la caja, para elaborar las natillas, necesitaréis leche. Una vez hechas, dejar espesar un poquito.

Preparar la masa de hojaldre en un recipiente para horno. Sólo 1 masa. Pinchar con un tenedor para que la masa no E bufé.

Colocar la manzana en la masa.

Añadir una cantidad abundante de natilla (pero no toda, ya que se necesitarán para las otras capas) añadir canela y azúcar.

Añadir otra capa de masa de hojaldre, pinchar. Añadir el resto de manzana. Otra capa de natilla. Azúcar y canela

Por último, añadir la última masa de hojaldre. Pinchar con un tenedor. Añadir el resto de natilla. Un poco de azúcar y canela y al horno. (seguir las instrucciones de la masa de hojaldre. Ir pinchando la masa de hojaldre si veis que se infla demasiado)

Una vez hecha nuestra trata de manzana a mi manera. Espolvorear un poco más de azúcar y con un quemador o un soplete, quemar el azúcar.

Dejar enfriar y lista para degustar!