Alubias con morcilla y tocino
Era como la hacia mi madre porque a mi padre le encantaban. Ahora cuando las hago siempre me acuerdo de él.
Alubias con morcilla y tocino
Era como la hacia mi madre porque a mi padre le encantaban. Ahora cuando las hago siempre me acuerdo de él.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se dejan las alubias toda la noche a remojo en agua fría
- 2
Se parte la cebolla, los ajos y las zanahorias y se pone con el aceite en la olla a pochar
- 3
Cuando están, se añade las alubias previamente escurridas
- 4
Se pone la carne y el tocino. Y el agua hasta que le cubra, además de la pastilla de avecrem
- 5
Se pone todo a hervir en la olla tapada, unos veinte minutos
- 6
Se abre con mucho cuidado y se le añade las patatas y la morcilla. Se prueba un poco por si hay que salpimentar algo.
- 7
Se pone al fuego, una vez todo tapado, unos 45 minutos, una vez que la olla empiece el pitorro
- 8
Se espera a que se le vaya el vapor y se abre y ya está para comer.
- 9
Generalmente están mejor de un día para otro
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