Se cuecen las lentejas con sal, unas hojas de laurel y los dientes de ajo sin pelar.

Se hace un sofrito. En una sartén se pone un chorreón de AOVE, se añaden los ajos (cocidos con las lentejas y pelados) y la cebolla muy picada.

Cuando esté pochada se añade la pastilla de caldo, el pimentón, la harina (una cucharada rasa) y por último 3-4 cucharadas de tomate frito, se remueve y se añade agua, cuando esté todo ligado se añade a las lentejas y que cueza todo, se ajusta de sal y a mi me gusta añadir un chorreoncito de vinagre.

Espero que os guste.