En un poco de aceite ponga el pollo con sal pimienta, orégano y romero a que cocinen un poco, no totalmente, retire y reserve. En la misma sartén ponga la cebolla el ajo y los pimientos a que transparenten, se agrega el tomate, después de unos 3 minutos se le agrega de nuevo el pollo con sus jugos y se le agrega el vino.

Se deja evaporar el alcohol y se cocina a fuego bajo por unos 8 minutos.Listo.