Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 260 gr Harina 000; 300 gr azúcar; 350 gr zanahoria rallada; 250 ml Aceite neutro; 50 gr uva pasas; 4 huevos; 1 rayadura de naranja; 1 pizca Sal; 2 cdas polvo para hornear; 2 cdas canela en polvo; 1 cda jengibre en polvo; 1 cda nuez moscada; 400 gr Queso crema; 300 gr azúcar impalpable; 200 gr manteca; 1 cda esencia de vainilla