Muffins: Poner las bananas en el microondas hasta que estén cocidas como puré, luego colocarlas en un tupper y pisarlas.

Agregar el huevo batir, después agregamos el aceite, la leche y el azúcar y continuamos batiendo. (Con batidor de mano o un tenedor alcanza.)

Luego se agrega la harina previamente mezclada con el polvo de hornear hasta obtener una masa espesa y por último el chocolate cortado en trocitos pequeños y volvemos a mezclar para unir todo.

Una vez hecha la masa, llenamos los moldes de los muffins hasta sus 3/4 partes y los llevamos al horno unos 20' a 25' min. (Controlar de todos modos porque depende de cómo funcione cada horno.)

Salsa de chocolate: En una olla que no se pegue, disolvemos la maizena en un poquito de leche, luego agregamos el resto de la leche, la cocoa, el azúcar y mezclamos todo.

Lo llevamos a cocinar y antes de que termine de espesar la salsa le agregamos la crema de leche y lo seguimos cocinando hasta terminar de espesar la.

Por último le hacemos un agujero (yo lo hice con el mango de una cuchara de madera) a los muffins y los rellenamos con la salsa, los dejamos enfriar unas 2 hs antes de comer. (Consejo esperar a que los muffins estén fríos para rellenarlos.)