Volovanes rellenos de ensalada de col con gamba

Name: Volovanes rellenos de ensalada de col con gamba
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Volovanes mini o grandes; Gambas cocidas; Cebollino fresco para decorar; 250 g. col blanca; 125 g. zanahoria; 1/2 manzana golden; 75 g. mayonesa; 1/2 yogur natural; 10 g. azúcar; 10 g. mostaza de Dijon; 10 ml. vinagre de manzana; sal; pimienta

Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez

Madrid, España

Delicioso relleno para estos volovanes que te servirán de canapés o aperitivos en una fiesta o cena.
#1receta1arbol #tallercanapesmiele

Volovanes rellenos de ensalada de col con gamba

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Delicioso relleno para estos volovanes que te servirán de canapés o aperitivos en una fiesta o cena.
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Ingredientes

20 minutos

10 raciones

Volovanes mini o grandes
Gambas cocidas
Cebollino fresco para decorar
Para la ensalada
250 g.col blanca
125 g.zanahoria
1/2manzana golden
Para la salsa
75 g.mayonesa
1/2yogur natural
10 g.azúcar
10 g.mostaza de Dijon
10 ml.vinagre de manzana
sal
pimienta

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Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos la col en tiras o trocitos muy finos, puedes hacerlo con un rallador, a mano o bien con un procesador de alimentos.
2

Rallar la zanahoria.
3

Rallar o trocear la manzana muy pequeña.
4

Mezclamos todo en un bol con una espátula.
5

Hagamos la salsa. Ponemos todos los ingredientes indicados para ésta en una batidora y mezclamos.
6

Ponemos la salsa en el bol con el resto de ingredientes y mezclamos a mano con la espátula.
7

Ensalada de col lista.
8

Rellenamos los volovanes con la ensalada de col con la ayuda de una cucharita.
9

Ponemos una gambita cocida y pelada en el lateral y una tira de cebollino fresco para decorar.
10

Ya tenemos nuestros volovanes rellenos!

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Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez

domingo, 15 de diciembre de 2019 a las 01:56 PM

Madrid, España

Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com

Comentarios

Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota

domingo, 15 de diciembre de 2019 a las 02:48 PM

Fin de semanas de canapés.... ensayando? Jejejeje 😜 muy ricos! Donde haya col, allí que voy jejeje

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