Genoise de chocolate
#mirecetario#1receta1 árbol
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y el azúcar sobre baño María hasta que el azúcar se derrita, retirar y continuar batiendo hasta que la preparación forme punto letra.
- 2
Tamizar la harina y el cacao, añadirlos a la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes, pasar un poco de batido a un bol pequeño y agregarle la manteca derretida y tibia, mezclar e integrar de nuevo al batido principal.
- 3
Colocar la preparación en un molde de 24 cm, previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Hornear a 180 g c durante 30 min. Dejar enfriar y comer solo, o rellenarlo(yo lo utilice para masa fina).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marlen Toledo le encantará ver cómo quedó.
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soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.
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