Matambre para las Fiestas

Name: Matambre para las Fiestas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Matambre; 100 gr Queso duro rallado; Ají molido; 1 Morrón rojo; a gusto Espinaca; 4 Zanahorias; 4 o 5 Huevos; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1 Caldo de verduras

Luis Quintana @Luis_Cook

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Matambre para las Fiestas

Luis Quintana @Luis_Cook

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Ingredientes

1Matambre
100 grQueso duro rallado
Ají molido
1 Morrón rojo
a gustoEspinaca
4 Zanahorias
4 o 5Huevos
a gustoSal
a gustoPimienta
1Caldo de verduras

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Paso a paso

1

Retirarle del matambre o pedirle al carnicero, la grasa de más que tiene, el mío fue muy remolon, y tuve que hacerlo yo.
2

Preparar todos los ingredientes hervir los huevos y reservar, hervir la espinaca y reservar.
3

Luego rallar las zanahorias, en juliana el morrón, hervir.
4

Ir colocando los ingredientes según foto, huevos a la mitad, zanahoria, espinaca, el morrón, como a mi si sobró zanahoria colocar. Salar la preparación si se quiere yo le puse queso rallado que ya tiene sal.
5

Arrollarlo usando un poco de fuerza, y ponerle film bastante film, luego hervir un lado 1 hora y luego darlo vuelta y hervirlo también. Y listo!!!!