Empanadas de carne caseras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el relleno: Pelar y picar la cebolla en cuadradito chiquitos
- 2
Poner a hervir los huevos. Una vez listo picarlos chiquititos
- 3
Picar las aceitunas chiquito o a gusto.
- 4
Poner a calentar una olla a fuego fuerte, agregar las 2 cucharadas de grasa y añadir las cebollas y una pizca de sal fina
- 5
Una vez que la cebolla este blandita y transparente, agregar la carne picada, las especias, sal y pimienta y revolver a fuego bajo
- 6
Una vez que la carne este lista, apagar el fuego y agregar la aceitunas y los huevos picados y dejar enfriar
- 7
Para la masa: Hacer una corona sobre la mesada y hacer un hueco la medio, ahí dentro agregar los 2 huevos crudos, y las 2 cucharadas de grasa.
- 8
Luego por los borde agregar la sal y de a poco integrar lo del centro e ir agregándole el agua tibia, hasta que se forme una masa
- 9
Una vez lista la masa, ir haciendo bollitos chiquitos e ir agregando un poco de harina en la superficie y darle forma redonda y finitac on un rodillo a las tapas y así hasta terminar las tapas.
- 10
Rellenar los discos de masa (tapas) hacer el repulgue y listo. Se pueden hacer al horno o frita, pero mucho mejor fritas con la grasa que haya sobrado.
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