Deshuesar el pollo (ver procedimiento) y marinarlo en ajo, salsa soya y finas hierbas.

Poner a cocer las verduras hasta que estén blandas

Picar el pollo, el pimentón, la cebolla, las salchichas y revolver junto las carnes molidas, agregar ajo, un poco de salsa soya y la sal.

Cocer la parte de adelante del pollo y luego empezar a rellenar el pollo con cuidado, introduciendo el relleno y acomodando los huevos, dando masajes a la carne para dar la forma.

Cuando el pollo ya esté lleno proceder a cocer la parte por donde ser rellenó y cociendo las partes que se hallan podido romper.

Precalentar el horno a 190° 15 min antes de poner el pollo, untar sobre la piel del pollo Sal, aceite de canola y color.

Tapar con papel aluminio y hornear durante 2 horas, luego de eso retirar el papel Aluminio y dejar que se dore bañandolo con los jugos que el mismo suelta.