Marcamos el salmón, hacemos lo mismo con la merluza

Desmenuzamos todo y ponemos en vaso grande de batidora, echamos los langostinos pelados crudos, barritas, huevos crudos, nata, tomate, brandy, sal, pimienta, batimos todo y ponemos en un molde pintado con un poco de aceite

Ponemos el horno parte de abajo a 180º ponemos una bandeja con agua suficiente pora cubrir el molde

Una vez caliente ponemos el pastel y dejamos cocer, pinchamos para saber cuando está

Sacamos y dejamos enfriar, ponemos en la nevera tapado con film hasta el día siguiente

Está mejor dejarlo reposar de un día para otro se potencia más el sabor!!!!

Truco: creo que ya lo publiqué pero por si acaso, ponemos las cáscaras de los huevos en el agua de cocer el pastél no salpicará nada...