Alcachofas en escabeche #AmigoSecreto

Name: Alcachofas en escabeche #AmigoSecreto
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Alcachofas; 2 cucharadas Aceite vegetal; 4 cucharadas Vinagre blanco; al gusto Sal

Arantxa Montalà @arantxamontala

Venezuela

Es una receta que se ajusta según las necesidades y disponibilidad de ingredientes: no hay un momento único para comerla ni hay una cantidad mínima de ingredientes para poder hacerla.
Receta dedicada a mi #AmigoSecreto

Alcachofas en escabeche #AmigoSecreto

Arantxa Montalà @arantxamontala

Guardada

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Ingredientes

2 horas

Alcachofas
2 cucharadasAceite vegetal
4 cucharadasVinagre blanco
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Lava las alcachofas, retira las hojas más externas y secas y corta los tallos.
2

En una olla coloca una cucharada de aceite, pon encima la alcachofa, y rocía por encima con el vinagre y la cucharada de aceite restante (estas cantidades son por cada alcachofa). Agrega sal al gusto.
3

Tapa la olla y lleva a fuego medio durante 2 horas, verificando de vez en cuando que no se queme el aceite ni las alcachofas.