Ahuyama navideña _ Vegan

Name: Ahuyama navideña _ Vegan
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 g Ahuyama; 2 dientes ajo finamente picados; 2 tomates maduros picados; 1 cebolla grande picada; 1 pimentón verde picado; 1 ramita apio picada (opcional); al gusto Sal

Ángel David Yepes G @cook_19704509

Colombia 🇨🇴

Delicioso y muy fácil

Ahuyama navideña _ Vegan

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Ingredientes

2 porciones

500 gAhuyama
2 dientesajo finamente picados
2tomates maduros picados
1cebolla grande picada
1pimentón verde picado
1 ramitaapio picada (opcional)
al gustoSal

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Paso a paso

1

Colocar a hervir agua con sal y la ahuyama cortada sin semillas
2

Colocar a freír la cebolla hasta que esté bien cocida, luego añadir el ajo y los tomates. Dejar cocer por 10 minutos
3

Añadir el pimentón y el apio al final de la cocción para que sigan crujientes
4

Hacer un puré con la ahuyama cocida y colocar el guiso por encima
5

Disfrutar

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Ángel David Yepes G @cook_19704509

lunes, 23 de diciembre de 2019 a las 03:00 PM

Colombia 🇨🇴

Vegano, cocinero amateur desde los 12 años.Amo leer recetas, tecnicas de cocina y aprender de nutrición ;)Mis recetas van encaminadas a cumplir los requerimientos nutricionales diarios para una dieta vegana de 1550 calorias

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