En una cazuela de barro ponemos un chorrito de aceite y la cebolla cortada pequeña a fuego medio.

Cortamos en trocitos el salmón y lo añadimos.

Las cabezas las ponemos en un cazo a fuego fuerte y vamos machacando para que suelten sus jugos.

Cuando coja color, le añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol.

Mientras, pelamos los langostinos y la colas, las echamos a la cazuela.

Dejamos reposar 10 minutos y listo para comer 😋

Añadimos un vaso de agua y dejamos cocer 2 minutos y trituramos.

Ponemos las fabas o alubias, el pimentón y la sal, dejamos cocer 10 min. a fuego suave, tapamos.