Primero en un bol grande añadimos toda la harina integral y el agua tibia y mezclamos y amasamos..

Una vez amasado tapamos el bol con un papel film y dejamos reposar 20 min...

Pasados los 20 minutos, quitamos el film y añadimos la sal y la levadura disuelta con una cucharita de agua y volvemos a amasar durante 3/4 min.. y volvemos a tapar con papel film y dejamos reposar unas 2/3 horas para que la masa suba..

Pasado ese tiempo quitamos el film, y en la mesa de trabajo añadimos un poco de harina y amasamos un par de minutos para quitarle el aire a la masa..

A continuación dividimos la masa en cuatro y le damos la forma que queramos..

Los colocamos en la bandeja de horno con papel de horno debajo y espolvoreamos un poco más de harina de trigo por encima de las masas de pan...

Metemos en el horno a 200 grados arriba y abajo hasta que el pan este dorado (15/20min. aprox.) y ya estaría listo para disfrutarlo... Esperamos que os haya gustado, este pan casero es mucho más sano y saludable, y al ser integral, dura mucho más tiempo tierno. saludos.