Paso a paso
- 1
Se pone a hervir 3 lts de agua, con la sal, los ajos y la cebolla
- 2
Se lava el pollo y se le pone al agua junto con el codillo.
- 3
Se deja cocer hasta que se desebre el pollo como 1.5 hrs
- 4
Se saca y se desebre el pollo
- 5
Se saca el maíz de la bolsa y se echa a el agua junto con la carne 1/2 hora
- 6
Se agrega el pollo ya desebrado
- 7
Se pone a cocer el chile limpio y se muele con un pedacito de ajo, cebolla y orégano
- 8
Se incorpora el chile molido y colado ala Oyá con la carne, se deja hervir como 10 min en lo que agarre el sabor del chile
- 9
Y probando si no le falta sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Krla Alba le encantará ver cómo quedó.
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