Tarta de ricota y dulce de leche

Name: Tarta de ricota y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 175 gr manteca; 2 tazas harina leudante; 1 taza azúcar; Ralladura de un limón; Pizca sal; 1 cucharadita royal; Vainilla; 1/2 taza azúcar; 3 claras a nieve; 600 grs ricota; cantidad necesaria Dulce de leche

nanci Andrea @cook_19970637

Para acompañar el mate

Tarta de ricota y dulce de leche

nanci Andrea @cook_19970637

Para acompañar el mate

Guardada

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Ingredientes

175 grmanteca
2 tazasharina leudante
1 tazaazúcar
Ralladura de un limón
Pizcasal
1 cucharaditaroyal
Vainilla
Relleno
1/2 tazaazúcar
3claras a nieve
600 grsricota
cantidad necesariaDulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar la harina, azúcar, mantequilla, ralladura, huevos y vainilla. Hacer un arenado y refrigerar por una hora
2

Untar la tartera con manteca y harina, colocar la masa. Esparcir.
3

Unir las claras a nieve con la ricota. Sobre la masa cruda colocar el dulce de leche y sobre éste la ricota. Luego cubrir con tiritas de masa y hornear a 200° por 35 minutos. Ya frío decorar con glasé de azúcar.