Copa cremosa de frutas

Name: Copa cremosa de frutas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr maní picado; 50 gr pistachos picados; 2 ciruelas; 1 manzana verde; 100 gr crema de leche; 100 gr Azúcar; C/N Canela en polvo; 1 limón; C/N Jengibre; 1 vasito agua

Agostina Saldívar @cook_19670158

Córdoba

Crocante, cítrica, dulce, cremosa, rapidita y fresca. Un amor por dónde se la mire.
#recetasdenavidad #frutas #ensaladadefrutas #postre

Copa cremosa de frutas

Agostina Saldívar @cook_19670158

Córdoba

Crocante, cítrica, dulce, cremosa, rapidita y fresca. Un amor por dónde se la mire.
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Ingredientes

2 raciones

50 grmaní picado
50 grpistachos picados
2ciruelas
1manzana verde
100 grcrema de leche
100 grAzúcar
C/NCanela en polvo
1limón
C/NJengibre
1 vasitoagua

Guardada

Paso a paso

1

Filetear las ciruelas y macerar con la ralladura del limón. Reservar.
2

Realizar un almíbar con el agua y el azúcar, agregar el jugo del limón exprimido y un poquito de jengibre rallado. Cocinar por 30 minutos y dejar enfriar. Aparte, pelar y cortar las manzanas en cubos. Macerar con el almíbar de limón y jengibre. Reservar.
3

Batir la crema, sin azúcar y reservar en frío para evitar que se corte. La crema se bate en cualquier recipiente que no sea de plástico y bien limpio ya que puede absorber aromas. Siempre en frío.
4

ARMADO- Colocar en la copa el siguiente orden: Maní picado, ciruelas maceradas, crema batida, manzana macerada con una pizquita de canela y azúcar, crema batida y finalizar con pistachos picados.
5

Mantener en frío hasta servir.