Arroz paisa

Name: Arroz paisa
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kl arroz Doña pepa; 500 gr mix de verduras (maíz, arvejas, zanahoria); 500 gr carne de cerdo; 1 pechuga; 7 chorizos santarosanos; 1 plátano maduro; 500 gr tocino; Sal; Pimienta; Aceite

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Bogotá

#delantaldorado

Arroz paisa

Jelo Vlbuena @cook_jelo

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Ingredientes

1 klarroz Doña pepa
500 grmix de verduras (maíz, arvejas, zanahoria)
500 grcarne de cerdo
1pechuga
7chorizos santarosanos
1plátano maduro
500 grtocino
Sal
Pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a hacer el arroz normalmente, con las verduras y un poco de cúrcuma para que tome color
2

Cocinamos la pechuga en agua, cebolla, ajos, sal. Cuando esté desmechamos y reservamos
3

Asamos los chorizos, picamos y reservamos
4

La carne de cerdo la cocinamos en agua, cebolla, ajo y sal, la desmechamos y reservamos
5

Fritamos el plátano y picamos en cubitos, reservamos
6

El tocino primero lo cocinamos en agua, luego lo ponemos a freír en un poquito de aceite.
7

Mezclamos todos los ingredientes. Ponemos al fuego para que se caliente todo y tome sabor.