Ensalada César
Con crutones #reciclados de Año Nuevo.
#recicladas
Paso a paso
- 1
Poner a remojar la lechuga con vinagre para desinfectar
- 2
Para el aderezo, en un bowl o mortero, machacar todos los ingredientes menos la yema y el aceite de oliva
- 3
Cuando estén ya todos integrados, agregar la yema y batir con un batidor globo mientras se agrega el aceite de oliva
- 4
Buscamos una consistencia tipo mayonesa ligera. Lo ideal es agregarle queso parmesano pero yo no tenía al momento.
- 5
Dorar los crutones en un comal
- 6
Sumergir las hojas de la lechuga en bowl del aderezo y agregar crutones. ¡Disfrútala!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuela Casique le encantará ver cómo quedó.
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