Dejar todos los ingredientes cerca para preparar.

Picar la cebolla y el ajo bien pequeño.

Poner agua a calentar (es importante para ahorrar tiempo mas adelante).

En una ollita poner agua y cuando hierva colocar los tomates (es para sacarle la piel).

Una vez sin piel cortarlos en cuatro y sacando el centro que es duro procesar hasta que quede una pasta.

Colocar las pata muslo en la olla con manteca (opcional aceite) y dejar que se cocine a fuego medio.

Una vez cocidos agregar la cebolla y el ajo. Dejar sudar un ratito.

Agregar la pasta de tomate, condimentar y salar.

Cuando burbujee agregar el agua caliente y la taza de arroz.

Bajar a mínimo el fuego y dejar que se cocine revolviendo cada tanto para que no se pegue.