Estofado de solomillo cerdo con guarnicion

Name: Estofado de solomillo cerdo con guarnicion
Yield: 1 racion
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo solomillo de cerdo; sal; vino tinto; aceite; ajo; ------ para la guarnicion:; champiñones; guisantes; patatas

Loureiro @Loureiro

Estofado de solomillo cerdo con guarnicion

Guardada

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Ingredientes

15 minutos depe

1 racion

1 trozosolomillo de cerdo
sal
vino tinto
aceite
ajo
------para la guarnicion:
champiñones
guisantes
patatas

Guardada

Paso a paso

15 minutos depe

1

Preparar un puré de patatas, poner a cocer las patatas aceite sal cuando estén, triturarlas, estando bien escurridas y añadirles un poco de mantequilla
2

Dorar el solomillo. Cuando esté dorado añadirle los champiñones, los guisantes y el ajo, rociarlo con una copa de vino tinto y dejar diez minutos, se irá consumiendo el alcohol, poner la sal y a guisar
3

Yo separé los guisantes con el puré por que hay personas que no les gustan pero queda igual de rico