Incorporar harina tamizada en un bol hacer un aro en la harina como un volcan y agregar la levadura y la sal alrededor de la harina

Agregar toda el agua y revolver con cuchara de palo una vez revuelta amasar con la mano

Cuando la masa este lista dejarla en el bol durante 15min para su fermentación en ambiente cálido

Luego de cierto tiempo amasarla bien hasta que quede como chiclosa (desarrollar gluten)

Proporcionar en bollos de 100grs y ovillar juntar dos pelotitas darle la forma y con la ayuda de la cuchara de palo marcar en el centro con aceite

Dejarla en lata engrasada y reposar por 50min

Después de dicho tiempo meter al horno pintados con aceite por 15min a 220°C antes de meter al horno poner una olla con agua esto es para generar vapor y que le de la grocancia al pan