Solomillo de cerdo al estragón con risotto al tomate
CELESTINA @cook_1099231
UN CLÁSICO RISOTTO CON CARNE DE CERDO SELLADA Y PERFUMADA CON ESTRAGÓN.
Solomillo de cerdo al estragón con risotto al tomate
UN CLÁSICO RISOTTO CON CARNE DE CERDO SELLADA Y PERFUMADA CON ESTRAGÓN.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
DORAR EN UNA CAEROLA LA CEBOLLA, INCORPORAR EL ARROZ Y COCINARLO HASTA QUE SE PONGA BRILLANTE Y LUEGO AGREGARLE EL VINO Y DEJAR EVAPORAR EL ALCOHOL , CUBRIR CON CALDO CALIENTE.
- 2
CUANDO ÉSTE REDUZCA, AGREGAR EL TOMATE JUNTO CON EL AJO Y MÁS CALDO A MEDIDA QUE VAYA EVAPORÁNDOSE. SERVIR CON QUESO RALLADO
- 3
EN UNA SARTÉN SELLAR LOS SOLOMILLOS POR AMBOS LADOS HASTA QUE ESTÉN DORADOS, ESPARCIR EL JUGO DE LIMÓN Y AGREGARLE EL ESTAGÓN PICADO. DEJAR REDUCIR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CELESTINA le encantará ver cómo quedó.
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