Empanada gallega

Name: Empanada gallega
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina 0000; 1 cucharadita sal; 1 huevo mediano; 1 cucharada sopera aceite; 50 gr Manteca derretida; 2 cucharadas soperas agua; 2 latas chicas de lomitos de atún al natural (300 gr aproximadamente); 3 cucharadas salsa fileto; 150 gr mozzarella rallada; 2 huevos duros

cloromeo @cloromeo

Receta ideal para principiantes o para mamás multifacéticas que se hacen un tiempito para cocinar entre las mil tareas diarias. Súper sencilla y rápida de hacer. #premiocookpad, #delantaldorado

Empanada gallega

cloromeo @cloromeo

Receta ideal para principiantes o para mamás multifacéticas que se hacen un tiempito para cocinar entre las mil tareas diarias. Súper sencilla y rápida de hacer. #premiocookpad, #delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones

Masa
300 grharina 0000
1 cucharaditasal
1huevo mediano
1 cucharada soperaaceite
50 grManteca derretida
2 cucharadas soperasagua
Relleno
2 lataschicas de lomitos de atún al natural (300 gr aproximadamente)
3 cucharadassalsa fileto
150 grmozzarella rallada
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl, colocar la harina, la sal, el huevo, el aceite, la manteca derretida y el agua. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Amasar hasta obtener un bollo suave, tapar y reservar a temperatura ambiente.
2

Desmenuzar el atún y mezclarlo con la salsa y la mozzarella rallada.
3

Separar el bollo de masa en dos partes iguales y estirarlas en círculos de 30cm aprox. Colocar la primera en una tartera previamente rociada con rocío vegetal.
4

Colocar el relleno en la base de la tarta, poner los huevos cortados en rodajas y tapar con el segundo disco de masa. Cerrar con repulgue y pinchar con tenedor la superficie. Llevar a horno a 200 grados por 20 minutos.
5

Sacarla del horno luego de 20’ o cuando la superficie se vea dorada. Dejar entibiar unos minutos y servir.