Poner una olla con agua y sal para cocer la pasta una vez arranque a hervir ponemos la pasta y en cuatro minutos la sacamos a escurrir

En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla y otra de aceite picamos la cebolla y la sofreímos hasta que comience a dorarse hay en ese punto añadimos la nata de cocinar lo vamos moviendo y cuando arranque a hervir le rallamos el queso

Dejamos que el queso se funda por completo y lo pasamos a una jarra de batir y lo batimos esto es opcional una vez batido lo pasamos a la sartén añadimos la pasta y lo removemos que se mezcle bien con la salsa y a disfrutar de un plato sabroso