En un bol ponemos el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche, batir ligeramente.

Luego agregar la taza de harina y batir a mano hasta que no queden grumos.

Calentar la sartén a fuego bajo, con un poquito de aceite o manteca para que no se pegue la preparación

Largar la masa con cucharón, dejar que se cocine hasta que burbujee 1' aproximadamente y dar vuelta 1' más.

Una vez hechos, dejarlos redondo y apilarlos, o enrollarlos como los hice yo, con dulce de leche o dulce a su elección.