Picar la pescadilla y añadirle el huevo el majado de ajo y perejil un poco de sal y pimienta y el pan rallado suficiente para ligar la mezcla y se puedan hacer bolitas.

Ponemos aceite a calentar y pasamos las albóndigas por harina y las freímos cuando estén ponemos.

Pon en una cacerola el tomate un poquito de agua y una cucharada de postre de orégano cuando empiece a hervir echamos las albóndigas, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos unos 20 minutos y listo.