Limpiamos bien el sabalo por dentro sacándole todas esas manchitas negras, le agregamos el jugo de un limón y medio, sal, pimienta, provenzal, 2 dientes de ajo picado.

Le agregamos un poco de aceite de oliva, tomates en rodajas, cebolla en rodajas, cebolla de verdeo picada chica, pimiento cortado en hebras y en rodajas el medio limón que nos quedó.

Cerramos, y lo colocamos en la parrilla a fuego medio durante 40 min por cada lado. y Listo !

Servir

10 min después 😋