Paso a paso
- 1
Poner a cocer (por separado) la carne de res y cerdo y deshebrar. Reservar caldo de res para utilizar más adelante.
- 2
Sofreír la cebolla, hasta que quede transparente.
- 3
Agregar el chorizo y mezclar hasta que suelte su aceite.
- 4
Añadir el jalapeño y luego el tomate y jitomate.
- 5
Añadir la carne deshebrada de res y cerdo.
- 6
Agregar el chipotle y el caldo de res para que no se reseque. Condimentar al gusto con sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina García Montiel le encantará ver cómo quedó.
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