Burritos de ropa vieja 🌯🌯
La ropa vieja se trata de una receta de aprovechamiento que se hace con los restos del puchero como tantas otras recetas (croquetas, canelones...) que tiene tantas versiones como provincias, familias o casas y que no solo se hace en España.
#cocinasana #recetassaludables #ropavieja #recetassanas #cocinasaludable
Burritos de ropa vieja 🌯🌯
La ropa vieja se trata de una receta de aprovechamiento que se hace con los restos del puchero como tantas otras recetas (croquetas, canelones...) que tiene tantas versiones como provincias, familias o casas y que no solo se hace en España.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar bien pequeños los restos de carnes y verduras del puchero.
- 2
Ponerlos en una sartén y saltearlos.
- 3
Añadirles el tomate y cocinar todo junto removiendo de vez en cuando hasta que se cocine el tomate.
- 4
Calentar las tortillas un minuto en la sartén.
- 5
Rellenar las tortillas con el relleno y darles la forma de canutillo.
- 6
Mezclar unas cucharadas de yogur con sal y pimienta negra.
- 7
Verter la salsa por encima de los burritos en el último momento antes de servir.
- 8
Espolvorear con el cilantro y servir y comerlos bien calentitos.
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